Leírás
A BIO Tűzbab - ReinSaat - FEUERBOHNE Bonela egy ízletes, tápláló hüvelyes, amely gazdag fehérjében és rostokban. Kiválóan felhasználható levesekben, salátákban vagy főételekben, és könnyen elkészíthető.
A tűzbabot általában tavasszal, a fagyok elmúltával érdemes ültetni. Ideális időszak április vége és május eleje között van. A magokat 2-3 cm mélyre és 10-15 cm távolságra ültesd egymástól. Ha sorba ülteted, akkor a sorok közötti ideális távolság 60-80 cm. A tűzbab kúszó növény, ezért érdemes neki támasztékot adni. Használhatsz dróthálót, karókat vagy más típusú támrendszert, amelyre fel tud mászni.
A magok csírázása általában 7-14 napot vesz igénybe ami után a növény gyors növekedésnek indul. A hajtás folyamatosan nő, leveleket fejleszt, és a gyökérrendszer is fejlődik.A tűzbab esztétikai értéke a virágzásnál mutatkozik meg, ami a vetést követően 8-12 héten belül kezdődik. Szirmai élénk narancssárgás és pirosas árnyalatúak. Szép viráganak köszönhetően lugasok befuttatására is használják.
A FEUERBOHNE (tűzbab) Bonela fajtájának termésképződése a vetést követően általában 60-90 nappal kezdődik és akkor érik meg, amikor a hüvelyek színe élénkpirosra vált, és a hüvely belsejében található babok teljesen kifejlődtek. A hüvelyeknek száraznak és ropogósnak kell lenniük, ahhoz, hogy érettnek számítsanak. Ha még puha vagy nedves tapintásúak, akkor még nem állnak készen a szüretre. A hüvelyt kinyitásával is lehet ellenőrizni, hogy betakarítható-e már a termés, ilyenkor a benne található baboknak teljesen kifejlettnek és szilárdnak kell lenniük. Az érett babok színe feketés-lilán tarkák, és nem látható rajtuk zöld szín. A Feuerbohne fajták késő nyáron vagy ősszel érnek be. Ezért is hívjuk középkései, kései babnak. Fejtett babnak kiváló.
A tűzbabot a konyhában több módon is elkészíthetjük: főzhető levesekben, pörköltekben vagy egytálételekben. Kiválóan illik zöldségekkel és fűszerekkel, így gazdag ízt ad az ételeknek. A főtt tűzbabot adhatjuk salátákhoz, ami növeli a tápláló értéket és textúrát. Különösen jól illik mediterrán vagy mexikói salátákhoz. A tűzbabot akár pépesíthetjük is, mivel kiváló szendvicsekre vagy mártogatósnak. Ez a bab típus nem klasszikus értelemben vett szárazbab, így inkább zöldbabként vagy friss fogyasztásra termesztett növénynek alkalmas.
