Leírás
Metélő fokhagyma Évelő, 25-30 cm magas fűszernövény. Levelei nem csövesek, mint a snidlingé, hanem laposak és húsosak. Az egész növény fokhagymaillatú. A napos, tápanyag dús helyeket kedveli. Ősszel ültessük át cserépbe és vigyük be a konyhaablakba, így egész télen át szedhetjük. Júliustól vághatjuk leveleit, melyeket saláták, tojásételek, túró ízesítésére is használhatunk. Elsősorban fűszernövényként termesztik. Levelei húsételek ízesítésére is használhatóak, az emésztést serkentik. Teája szélhajtó, köhögéscsillapító, idegnyugtató hatású. Csillapítja a köhögést és a menstruációs görcsöket. Nyers fogyasztása után sem okoz kellemetlen leheletet.
Vetés: április végén vessük szabadföldbe. Március elején vethetjük melegágyba és május végén ültethetjük ki a palántákat végleges helyükre, 15-20 cm-es sortávolságra. A vetést tartsuk állandóan nedvesen, mivel nagyon lassan kel. Térállás: 25-30 x 15-20 cm. Vetőmagszükséglet: 3-4 g/10 m2.
Magvetés ideje: április-május
Érési ideje: július-október
