Leírás
A fiatal búza friss levele értékes vitamin- és ásványianyag forrás a téli időszakban. Népszerűsége egyre terjed, mivel tápláló és tisztító hatású, javítja az immunrendszert. Karácsonyi dekorációnak is szép. A búzafű nagyon rostos, csak a kipréselt leve használható, melyet ajánlatos 12 órán belül elfogyasztani.
Népi jóslásra is használták, a Luca naphoz több hiedelem is kötődik. Egyik kedves hagyománya a búzavetés, ami kissé feledésbe merült, de az utóbbi években egyre többet hallani róla. A hagyományok szerint Luca napján, december 13-án vessünk el egy cserépbe a búzát, majd szükség szerint öntözzük. Régen a növény fejlődéséből következtethettek a jövő év búzatermésére, a család, és a háziállatok egészségére. Egyes helyeken gyertyát állítanak a növekvő búza közepébe, és minél kevesebb fény szűrődik át a növekvő búzaszárak között, annál gazdagabb termést jelent.