Dughagyma - Lila Red Comred 250g

A dughagymák ültetése viszonylag egyszerű folyamat, de néhány fontos lépést érdemes figyelembe venni a siker érdekében. 

1. Időzítés: A dughagymákat általában tavasszal, a fagyok elmúltával ültetik el.  A csírázás már 5 C-fokon megindul, a növekedés időszakában is csak 19 C-fokot igényel. Őszi ültetésnél az első fagyok előtt érdemes a talajba helyezni.

2. Talaj előkészítése: A dughagymák számára laza, jól vízelvezető talajra van szükség, amely tápanyagokban gazdag. A talajt érdemes előre megásni, és komposztot, illetve szétesett trágyát keverni bele.

3. Ültetési mélység: A dughagymákat általában 5-10 cm mélyre érdemes ültetni. A mélységet a hagyma mérete alapján kell meghatározni. Kisebb hagymák esetén érdemes sekélyebben ültetni, míg a nagyobbakat mélyebbre.

4. Távolság: Ültesse a dughagymákat 10-15 cm távolságra egymástól, hogy elegendő helyük legyen a növekedéshez. A sorok között is hagyj legalább 30 cm helyet a könnyebb kezelhetőség érdekében.

5. Öntözés: Az ültetés után öntözd meg a dughagymákat, hogy a talaj jól átitatosodjon. Fontos, hogy ne legyen túl nedves a talaj, mert ez gyökérrothadást okozhat.

6. Gondozás: A dughagymák rendszeres öntözést igényelnek, különösen száraz időszakokban, de ügyelj arra, hogy ne legyen túlöntözve. A gyomokat is rendszeresen távolítsd el, és szükség esetén tápanyagokat is adhatsz a növényeknek.

7. Betakarítás: A dughagymákat akkor érdemes betakarítani, amikor a levelek elszáradnak és megsárgulnak. Ekkor a hagyma már elérte a megfelelő méretet.

A lila hagyma különleges ízével és színével kiemelkedik a hagymafélék közül.

Jellemzők:

1. Szín: A lila hagyma külső héja sötétlila vagy vörös, míg a belseje fehér vagy világoslila.
2. Íz: Az íze édesebb és lágyabb, mint a hagyományos sárga hagymáé, de mégis intenzívebb ízt képvisel.
3. Tápanyagok: Gazdag antioxidánsokban, például antocianinokban, amelyek a színét is adják. Ezen kívül vitaminokban és ásványi anyagokban is bővelkedik, például C-vitaminban és A-vitaminban.
4. Textúra: A lila hagyma ropogós és lédús, ami vonzóvá teszi a friss ételekben való felhasználásra.

Felhasználási módok:

1. Salátákban: Az édes íze és szép színe miatt remekül illik friss salátákhoz, de grillzöldségekkel is kombinálható.
2. Szendvicsekben: Nyers formában kiváló választás szendvicsekhez, hamburgerekhez.
3. Grillezve vagy párolva: Enyhén grillezve vagy párolva édesebb ízt nyer, ami különösen jól passzol húsételekhez.
4. Pikáns ételekben: Tökéletes a mártásokban, szószokban, sőt, pörköltekben is felhasználható.
5. Savanyítás: A lila hagyma savanyítása is népszerű, hiszen a savanyú íz kiemeli a természetes édességét.